Log på Kontakt Forside
Økologien vokser i detailhandlen 
I detailhandlen blev der i 2010 solgt økologiske fødevarer for 5,1 mia. kr., viser de nye - og denne gang korrekte - tal fra Danmarks Statistik. Efter at forkerte tal blev sendt ud og trukket tilbage for cirka to uger siden, viser de nye tal nu en stigning på 4,2 pct. i forhold til 2009.  
 
- Det er glædeligt, at økologien fortsat har vokseværk i Danmark. Vi havde faktisk forventet, at stigningen var lidt større. Men det positive er, at selvom det generelle detailhandelssalg var presset i 2010 formentlig pga. finanskrisen, så prioriterede danskerne altså stadig økologien højt. Det lover godt for afsætningen i de kommende år, hvor vi igen håber på tocifrede stigninger, siger teamleder Kirsten Lund Jensen fra Landbrug & Fødevarer Økologi.

Særligt inden for frugt og grønt viser tallene markant fremgang. Økologiske gulerødder, tomater og kartofler samt bl.a. æbler og bananer har oplevet to-cifrede vækstrater, både mængde- og omsætningsmæssigt. Der har ligeledes været fremgang i salget af pasta, mel og ris.
 
At fremgangen gælder mange forskellige varegrupper, glæder Landbrug & Fødevarer:

-   Vi går efter, at økologi skal fylde mere på hele tallerkenen. Og vi er derfor tilfredse med, at frugt og grønt samt pasta og mel viste så markant en fremgang i 2010. Det er vigtigt, at de danske producenter inden for frugt og grønt er konkurrencedygtige, så vi kan begynde at hamle op med importen, siger Kirsten Lund Jensen

Økologitallene viser en nedgang på 1 pct. for mejeriprodukter, der dog fortsat er lokomotiv for det samlede økologiske forbrug. Salg af svinekød har ligeledes haft en minimal nedgang, men det er til gengæld opvejet af en nogenlunde tilsvarende fremgang i salget økologisk oksekød.

Detailomsætning for økologiske fødevarer, fordelt på varegrupper

Omsætning, mio. kr.  2008  2009  2010
Mælk, ost og æg  1.740  1.771  1.754
Frugt og grøntsager  939  1.056  1.194
Ris, brød, mel, gryn m.v.  707  716  749
Kød, pålæg og indmad  367  342  330
Fedtstoffer  208  247  247
Andet  668  761  823
Total  4.629  4.893  5.097

Kilde: Danmarks Statistik
GartneriRådgivningen - Hvidkærvej 29 - DK-5250 Odense SV - Tlf: +45 87 40 50 00 - Fax: +45 65 92 69 17  - Email: