Det nordiske køkken og interessen for sunde grønsager har gjort hvidkål populær igen. I Danmark dyrkes 70.000 ton af den klassiske vintergrønsag.

LandTV har været med i marken hos Kål& Co. ved Herning. Se hvordan kålene renses i en nyopfunden maskine og følg kålen helt ind i en forårsrulle hos Daloon på Fyn og som gourmet-retter i køkkenet på Kongenshus Kro & Hotel.

Se LandTV udsendelsen her