Tiltrængt optimisme for dansk frugt
Når danskerne bliver spurgt, hvilke æbler de spiser, svarer de helst danske. Der er noget særligt ved smagen af fædrelandets frugt, som de fleste værdsætter, men når det kommer til stykket, er det altså kun en tredjedel af æblerne, som ikke er importerede.
- Sådan har det været i ti år. Vi kan slet ikke konkurrere med eksempelvis polakker og franskmænd, som har lønudgifter helt ned til 26 kr. i timen og som har et dobbelt så højt udbytte som os. Det er bl.a. derfor de danske frugtavlere har været så hårdt ramt de sidste mange år, siger produktchef i Danske Frugtavlere, Laurits Balle.
Men nu går branchen ifølge produktchefen nye tider i møde, om end han ikke tør tro på en varig fremgang.
- Den massive tørke i Rusland har gjort, at Polen afsætter langt flere æbler mod øst end før. Og de oversøiske producenter har på forventning om lavere priser sendt mindre end normalt til de europæiske lagre. Af den grund ser vi nu en ny efterspørgsel på danske æbler, siger Laurits Balle.
Det varer nok ikke evigt
Men der er dog stadig mange danske frugtavlere, som slikker sårene efter nogle hårde år.
- Vi har medlemmer, som kan sidde og kigge på deres modne æbler, men de har ikke råd til at få nogle til at plukke dem. Men de, som til gengæld får høsten i hus i år, vil for en gang skyld komme til at tjene penge på deres bestræbelser. Det tør jeg godt at love, siger Laurits Balle.
Danske Frugtavlerne er udmærket klar over, at optimismen ikke vil vare evigt, og derfor gør branchen alt, hvad den kan for at udvikle nye produkter og forretningsområder.
- Vi satser meget på den opmærksomhed, der er på dansk og nordisk mad for tiden. Vi tror på den danske smag. Derfor laver vi bl.a. FrugtAvler Most i flere typer og pakninger og sammen med Claus Meyer en række nye frugteddiker, og vi er også i færd med at projektere en marmeladefabrik, som vi forventer os meget af, siger han.
De danske forbrugere vil ifølge Laurits Balle nok komme til at mærke stigende priser på æbler men ikke så dramatisk, at det vil afholde dem fra at købe dem.
Kilde; Food Culture.dk
GartneriRådgivningen - Hvidkærvej 29 - DK-5250 Odense SV - Tlf: +45 87 40 50 00 - Fax: +45 65 92 69 17 - Email: